Over
Het is bij iedereen bekend dat gezonde voeding belangrijk is. Maar het internet staat vol met voedingsadviezen die elkaar tegenspreken. Wat vandaag als gezond wordt gepresenteerd, lijkt morgen weer achterhaald. In deze 12 weekse cursus stappen we uit die ruis en gaan we terug naar de basis: wat gebeurt er in je lichaam wanneer je eet? Je leert hoe voeding wordt verteerd, hoe bloedsuiker reageert op verschillende maaltijden en hoe hormonen daarbij een rol spelen. Ook ontdek je waarom dezelfde voeding bij de één energie geeft en bij de ander juist klachten kan veroorzaken. Door te begrijpen hoe deze processen in het lichaam werken, kun je voedingsadviezen beter plaatsen en zelf beoordelen wat voor jouw lichaam werkt. Naast de theorie krijg je ook verschillende praktische handvatten en reflectieopdrachten, zodat je al gaande weg erachter komt wat bij jou past. Praktisch: Twaalf weken lang komt er iedere week een nieuwe les beschikbaar. Je houdt een half jaar toegang tot het lesmateriaal. Inhoudsoverzicht: Week 1 – Voeding en gezondheid Week 2 – Van bodem tot bord Week 3 – Dieet of leefstijl Week 4 – Koolhydraten en bloedsuikerspiegel Week 5 – Honger, verzadiging en bloedsuikerregulatie Week 6 – Eiwitten en vetten Week 7 – Je spijsvertering en vezels Week 8 – Antinutriënten Week 9 – Vitaminen, mineralen en supplementen Week 10 – Superfoods en hydratatie Week 11 – Diëten onder de loep Week 12 – Wat je gedrag en keuzes beïnvloedt